町長さんの挨拶の後、昔のバラ摘みの様子を再現。カゴに摘んだバラを計っています。黒板には計った結果が記載されています。
場所は古民家博物館。昔の家を保存して、昔の生活の様子を展示しています。ヴァルナのダンスチームによる、ダンスが始まりました。ブルガリア民謡の合唱。
楽しいダンスが続きます。観客も一杯です。
子供達のダンス。最後の挨拶も可愛いです。
古民家の庭で民族衣装での踊り、古き良き時代にタイムスリップしたようなーー。
バラの花が撒かれて良い香りがします。
ブルガリアの旗も振られ、迫力満点です。

　ブルガリアの名物料理「サルミ」

お米と香辛料を混ぜたものを炊き、フレッシュな葡萄の葉で包んで煮ます。大家の奥さん(ブルガリア人）の手作りを頂きました。30㎝程のズッキーニを頂きました。畑で採りたてです。
縦半分に割り、種を取ってひき肉を詰めて焼きました。