4月～9月までブルガリアのシプカという町で暮らしています。

シプカは暖冬。9月29日からペチカを焚き始めましたが、その後暖かい日が続きペチカを焚くのは夕方から。ペチカを焚くと暖かく夜の冷えは感じられません。ペチカは料理も出来、とても便利です。

上にはヤカンと鍋。

真中のオーブンでパンも焼けます。

庭のクルミが採れるようになりました。ペチカでクルミも焼けます。

リンゴも沢山採れます。消費しきれず、少し砂糖を入れて煮て見ました。

シャキシャキ感が残るように軽く煮てみました。

赤い皮を残して煮たのでほんのりピンク色に仕上がりました。

生のリンゴを沢山入れてアップルパイを作りました。

皮も手作りのアメリカンアップルパイ。リンゴが焼ける良いにおいが漂います。

焼き上がりの写真を撮り忘れました。

ロール白菜を作り、ペチカのオーブンに入れて焼きました。入れて置くだけでトロトロにおいしく煮えました。白菜、大根はブルガリアでも買うことが出来ます。日本のモノより少しすじっぽいですが、美味しく食べられます。

ブルガリア人の知り合いから貰ったトロヤン焼きの壺、これから役立ちそうです。