例年のように3月初めから、ブルガリアへ行く予定でした。

東京→（ロンドン経由）→リスボンの航空券は６月に変更しました。６月１日に変更したブリティッシュエアーの便はキャンセル、飛ばないことになりました。８月１７日の便に変更しました。この日にうまくブルガリアに入れるか。今のところ東欧は終息にむかっているのですが、第２波が来るのか？日本に帰ってこれるのか？不明なことだらけです。

世の中いろいろなことが起きるものです。

セミノールオレンジは「ダンカングレープフルーツ」と「ダンシータンゼリン」の2種類の柑橘を交配させた品種だそうです。珍しいので買いました。大きさは少し大きいみかん程。鮮やかな赤橙色の皮で濃厚果汁がたっぷり！

果汁が多いので手で剥くと果汁が飛び散ります。スマイルカットにすると良いそうです。

スマイルカットは①横に２つに切り、②くし形に切ります。③実と皮の間に切れ込みを入れます。

コロナに負けず、スマイルでいきたいものです。

朝食はセミノールオレンジのスマイルカット、トースト、ヨーグルト（緑きな粉と蜂蜜かけ）、コーヒー。

手作り餃子を作った次の日、餃子の具が余ったので、肉まんを作りました。

蒸し器がないのでどうしようかと思ったのですが、フライパンで１００ｃｃの水を加えて蒸し焼きをする方法がネットに出ていました。ネット様は本当にありがたいです。皮はイーストを使って捏ねました。

べたべたの仕上がりかと心配しましたが、思いのほか、ふわっと出来上がりました。

牛乳パックが貯まるので、何かをと思ったら、鍋敷き作りがネットに出ていました。

牛乳パックを洗って乾かし、横１㎝に輪切りにして、縦横に組んでいきます。暇つぶしと手先の運動にぴったりーー。