借家の庭に実のなる木がいろいろあります。
今はサクランボとイチゴ。
今年は天候が不順で昨日、今日と雨が降っています。
雨の合間をぬって、サクランボ採り。毎年バケツに５杯ほど採ります。木の上の方は採りきれないので鳥さんに。
大家さんと大家のお母さんにバケツ１杯づつ届け、残りはジャムとコンフィチュールと冷凍保存。
雨に会うとカビてしまうので、タイミングが難しいです。
この後、ラズベリー、ジャンキ、ブラックベリー、洋ナシ、イチジク、ブドウと実をつけ楽しめます。
ブルガリアは気候が良いのか、（草取りと耕すくらいで）あまり手をかけなくても沢山の果物が実ります。

種を抜いて、２５％の砂糖を入れて煮ました。
砂糖を少な目にして、サクランボの実のゴロゴロ感を生かすようにあまりかき混ぜず作りました。
ヨーグルトにかけて毎朝いただきます。

左がサクランボのジャム、右がイチゴジャム。

左がサクランボのコンフィチュール、右がイチゴのコンフィチュール。
コンフィチュールは瓶に果物の実と砂糖、水を入れて蓋をし、鍋で沸騰させて水煮を作ります。
水や炭酸で薄めて飲みます。暑い時の水分補給にぴったりです。
実はエキスが出てしまい余りおいしくありません。