夏はバーべキュー
なかなか暑くならず心配していたのですが。急に真夏になりました。来週は熱波が来るそうです。
夏はバーベキュー。これから毎日お昼はバーベキューです。
日本では隣近所に気兼ねしながら、隠れバーベキューでしたが、ブルガリアではストレスなしに楽しめます。
牛タンは1本買ってきて自分で皮をはぎ捌いたもの。（牛タン調理の様子はこちらからご覧ください。）
ブルガリアの野菜は大きく、マッシュルームは直径８ｃｍくらい、肉厚でジューシー。
チュシキはパプリカを大きくしたようなもので肉厚です。これは13㎝位でまだ小さいもの、最盛期には20㎝ぐらいの大きさになります。
お気に入りのビール
バーベキューといえばビール。今 私のお気に入りはAMSTEL、オランダ産です。
AMSTELはホップが効いていて濃いめ、ASTIKAはさっぱりしています。
