４月から９月はブルガリアで暮らしています。
ブルガリアは緯度が日本の北海道とほぼ同じ、9月中旬になり朝晩は随分涼しくなってきました。
秋の収穫の頃となり、秋野菜や果物が出てきました。

　カザンラクの市場

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久しぶりにカザンラクの市場に行ってみました。
桃、スリービー（プルーン）トウモロコシ、ブドウ、いろいろ並んでいます。
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メロン、トマト 　綺麗に並んでいます。
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キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ

　チェシキ（大きなパプリカ）

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真っ赤なチェシキ（大きなパプリカ）が最盛期です。1Kg２Lv（約140円）
下の大きな袋には１０ｋｇ入っています。
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12～15㎝程の大きいパプリカです。これで1、2㎏あります。
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皮が焦げる程焼いて、熱いうちに鍋に入れて蓋をして蒸らします。
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冷めてから皮を剥き、種を取ります。肉厚でジューシーでとても美味しいです。
ブルガリアの人は、10kgほどまとめて焼いて、甘酢に漬けて、瓶詰にして冬の間の保存食にします。
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トマト1㎏　2.2Lv（約154円）
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こちらはちょっと傷があるので、少し安いです。
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キャベツは1個1.2Lv（約84円）

　ワイン作りの道具

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ブドウの収穫の時期が近づいてきたので、ワインを作る為の道具が並んでいます。
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手前の緑色の道具がワインの手搾り機です。
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バケツの上に緑の機械を載せ、上にブドウを入れて、ハンドルを廻します。中のローラーが廻って、ブドウが潰されるという仕組みです。潰したブドウを絞って、大きな樽のような容器に入れておくと、自然に発酵して、ワインが出来ます。
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たる入りのワインも売っていました。30リットル、200Ｌｖ（約14,000円）
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シャベルやクワが売っています。柄も売っていて、柄が折れたら自分で付け替えます。
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チェーンソー、コンロ台も売っています。

　ブルガリアの香辛料サマルダラ

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お豆、香辛料を売っています。
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日本の「世界ふしぎ発見」で有名になった香辛料サマルダラが売っています。ガーリックと蜂蜜のような香りが楽しめる、ブルガリアにしかないハーブです。
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今年出来たてのハーブで作ったサマルダラが売り始めたので買ってきました。左が粗挽き、右が細かく挽いたもの、挽き方で味が違うのか試してみます。

久しぶりに市場に行きました。
月曜日でしたので、余り混んでいなく、いろいろなお店を見て周りました。