ダマスクローズは少し小さめの薄ピンク色のバラです。朝日が出る前に今咲いたバラを摘み、蒸留して、ローズオイルを作ります。ヨーロッパ各地の高級香水の原料になります。
バルカン山脈の裾野に広いバラ畑があります。広い広い畑にピンクのパラが咲いています。

　サクランボの収穫

庭のサクランボが熟してきました。
少し黒く、実が大きくなってきたものが収穫時です。
全部でお鍋に2つ分、５Kg。　２０％のお砂糖をかけて、一晩置きます。　
次の日 煮ます。サクランボの形がつぶれないよう、余りかき混ぜず、緩めのソース風に仕上げました。
大瓶600ml＊4瓶＋中瓶465ml＊4瓶出来ました。

4月から9月はブルガリア、10月から3月は日本で暮らしています。

　ブルガリア旧共産党本部ブドジャ（УЗЛУДЖА（BUZLUDZHA））

山の上は眺めが最高です。
尾根には、風力発電の風車が沢山並んでいます。
向こうの山の上に見える白い建物がシプカ峠の上に建つ塔です。ここから歩いて2時間程のトレッキングで行けるそうです。
下に見えるのはシプカの町です。
近くにオシャレな山小屋とレストランがあります。

　昼食はバーベキュー

山を下っていくと、林の中に白いホテルがあります。
その隣にバーベキューのできる公園がありました。
隣にある林で枯れ枝を拾います。
バーベキュー用の炉で枯れ枝をどんどん燃やします。


枝が燃えて炭化したら、パンを焼きます。
美味しそうに焼けました。

4月から9月はブルガリア、10月から3月は日本で暮らしています。
コロナ禍の影響で、少し遅くなりましたが4月中旬、ブルガリアに到着。ブルガリアの田舎町シプカでの暮らしが始まりました。

　バラ祭りオープニングセレモニー

軍隊も参加して、6月8日　10時から開かれました。

司祭さん、バラの女王も参加します。
オープニングの合唱が始まりました。
司祭さんのお祈りが行われます。毎年、聖水を広場に集まった人々にかけて回るのですが、今年はコロナ禍のせいか中止です。
カザンラク市長の挨拶



コロナの診療に貢献した医療従事者の方々が表彰されたようです。この季節は雨が多く、今日も降り始めてきました。
真中がバラの女王、左右は2位と3位のバラの女王
最後に歌が披露されました。有名な歌手の方のようです。
軍隊の退場です。

　広場奥のモニュメント

広場の奥にオシャレなモニュメントがあります。周りには沢山のバラが植えられています。
バラが少し咲き始めています。
松葉牡丹もつぼみが沢山あります。
オシャレな形に整えられたバラ。
帰りに市場に寄りました。イチゴとサクランボの最盛期です。
ジャガイモ１ｋｇ　1.6Lv（約105.6円）
サクランボが量り売りで売られています。
サクランボ1Kg ４Lv（約264円）　イチゴ1㎏3.5Lv（約231円）