カテゴリ:ブルガリア > 庭の作物
初きゅうりと魚の缶詰
初きゅうり
初きゅうりの収穫です。苗から育てたきゅうりが大きくなりました。
長さは20cmより少し大きいくらい。
記念すべき今年初めてのきゅうりなので、どうやって食べるのが一番おいしいのかクックパッドで検索。
一番シンプルできゅうりのおいしさが実感できるこの方法にしました。
縦半分に切り、天然塩を薄く塗るだけーー。
20分ほど置くと凄い、水分が切れ目にたっぷり。手前のきゅうりの真中と右上にもーー。
さすがに朝採りーー。最高のおいしさです。
魚の缶詰
ブルガリアでは魚の値段は肉の2倍ほどします。もちろん生の魚は望めません。そこで重宝しているのが魚の缶詰。
左がニシンのオイル漬け、右が鯖。1~2Lv (約60~100円)。今日使ったのは右。
鯖の水煮缶もあります。
お昼のメニューは朝採りきゅうり、魚のスパゲティ、ナスとトマトの和え物。
スパゲティは昨年自家製トマトを瓶詰めにしておいたものをソースベースにして、庭のバジルとディルをかけました。
こちらではどうしても肉中心の食事になってしまうので、少なくても週2回は魚をと心がけています。
その点缶詰だと背の青い魚が骨ごと手軽に取れるので重宝しています。
宵待草とスイトピーときゅうり
借家の庭にいろいろな花が咲きます。
種を撒いたわけではないのに毎年楽しませてくれる花、種から楽しみに大きくした花など。
夢二の詩から宵待草かと思っていたのですが、待宵草が本当とか。
朝早く写真を撮りました。少し閉じ初めましたがまだ何とか咲いているところが撮れました。
毎年何本か咲いてくれます。今年は残念ながら2本だけ。雑草と間違えて抜いてしまったようです。
隣とのフェンス脇に植え替えました。濃いピンクの花が一つ咲き始めました。
どんどん伸びてフェンス一杯に花が咲くと嬉しいのですが。
左のコスモスは毎年自然と生えてくるもの。可愛いつぼみをつけ始めました。
昨日8㎝程だったきゅうりが今日は15㎝程に。明日は収穫できるか。次の可愛いキュウリも出来ています。今年はきゅうりが沢山食べられそうです。
種を撒いたわけではないのに毎年楽しませてくれる花、種から楽しみに大きくした花など。
宵待草が咲きました
夜に綺麗な黄色の花を咲かす宵待草。月明かりの中では幻想的な美しさです。夢二の詩から宵待草かと思っていたのですが、待宵草が本当とか。
朝早く写真を撮りました。少し閉じ初めましたがまだ何とか咲いているところが撮れました。
毎年何本か咲いてくれます。今年は残念ながら2本だけ。雑草と間違えて抜いてしまったようです。
スイトピーとコスモス
スイトピーは種からプランターで育てました。10個の種を撒いて育ったのは5個。良い確率なのか?隣とのフェンス脇に植え替えました。濃いピンクの花が一つ咲き始めました。
どんどん伸びてフェンス一杯に花が咲くと嬉しいのですが。
左のコスモスは毎年自然と生えてくるもの。可愛いつぼみをつけ始めました。
きゅうりが大きくなりました
真夏日が続いています。人間は暑さに参っていますが、きゅうりはグングン大きくなっています。昨日8㎝程だったきゅうりが今日は15㎝程に。明日は収穫できるか。次の可愛いキュウリも出来ています。今年はきゅうりが沢山食べられそうです。
庭の野菜と果物
庭の野菜
トマトとキュウリの苗、枝豆、春菊、大根、からし菜の種を植えました。去年食べて、種を干して保管しておいたキュウリとチュシキも撒きました。
借家の庭は広いので野菜を育てるのも楽しみです。
ブルガリアは気候が良いのか、無農薬、無肥料で良く育ちます。 雑草も良く育ち、これから毎日雑草との戦いです。
去年食べた野菜の種を洗い干して、今年カップに撒き、芽が出たものを地植えにしました。
まだやっと5㎝程にしかなっていないのですが、成長がいちばん楽しみです。
手間暇かけた子供が可愛いのと同じでしょうか。
トマトの苗を4本、やおやさんで買いました。1本0.6Lv(約38円)。青いトマトが実っています。
後ろがからし菜と大根。間に春菊。
キュウリの苗を2本買いました。1本0.8Lv(約50円)
枝豆を植えました。夏にビールと、楽しみです。
ズッキーニ。ブルガリア語でチクビチキ、変な名前です。
庭の果物
サクランボから始まり、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーと楽しませてくれています。今はラズベリーの最盛期。
葉っぱの下の方に実が隠れているので、中腰で収穫。腰が痛くなります。
野イチゴ、昨年花壇の花も下に隠れているのを発見。集めて植え直したところ、今年は大きく成長しました。野イチゴに占領されそうな勢いです。
ブラックベリーも沢山の花を付けました。
上が葡萄、下がイチジク。
昨年この葡萄でワインを手作りしたところ、最高においしかったです。
試しに1本作っただけなので、今年はもう少し沢山作りたいと思っています。
可愛いリンゴが鈴なりです。この木は今年初めて実りました。
9月末にここを出る頃に食べられるか。
野菜いっぱいのサラダと、生ハムの夕食です。
庭の春菊、からし菜(黄色)と大根(紫色)の花を生ハムに包んでいただきます。
ゆで卵にのっているのは”とびっ子”?。スーパーで瓶詰めを見つけました。