リタイア生活~ロングステイの地を求めて

60歳でリタイア、快適なロングステイの地を娘と探しています。
暖かい時期はブルガリアに滞在、寒い時期は日本で暮らしています。
足腰の丈夫なうちに海外旅行も楽しみたいと思っています。

タグ:サクランボ

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4月から9月はブルガリアで暮らしています。
5月中旬になり、ブルガリアも暖かい日が続くようになりました。私達が6か月住む町、シプカも春らしくなってきました。

 シプカ僧院

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シプカの町のシンボルの教会です。露土戦争で犠牲になったロシア兵を祀ってあります。
金色の玉葱部分は本物の金でできています。塔の中央にある鐘は欧州で一番大きいそうです。
毎日朝と夕にこの鐘でメロディが奏でられます。私達もこの鐘の音で目覚めます。
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塔の上の部分は外装工事が済み、今は下の部分の工事中です。
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お土産屋さんが綺麗に建て直され、駐車場も有料になりました。
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普通車は1Lv(約70円)/1日、バスは5Lv(約350円)/1日
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僧院は山の上にあるので、町が見渡せます。
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僧院から遊歩道を下って家に帰ります。遊歩道脇には山からの水が流れています。

 庭の果物

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サクランボが可愛い実を付けています。食べられるのは6月に入ってから、今年は寒い日が多かったので6月中旬でしょうか。
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イチジクも実を付け始めました。
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イチゴの白い花が咲き始めました。可愛い実もでき始めました。
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ラズベリーも花を付けています。
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ブドウも可愛い実が見えます。
庭のいろいろな果物が実を付け始めました。収穫が楽しみです。

 夕食は生ハム

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生ハムの薄切りを圧縮したもの 500g 6Lv(約420円)
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量が多いので、圧縮パックのまま包丁で3等分、2個は冷凍します。
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「いくらのパテ」をスーパーで見つけました。ちょっと酸っぱいドイツ風パンに載せていただきます。
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夕食は生ハム、チーズ2種類、オリーブ、ゆで卵、キャベツ・ジャガイモ・いくらのパテ、ゴマ付きベーグル

今年は雨の日が多く、寒い日が続きました。やっと春がやってきました。
庭の果物の木も沢山の実を付け始めました。サクランボの収穫ももうすぐです。
今年はバラ祭りも普通通り行われる予定です。


5月末にブルガリアに帰ってきました。
シプカの家のサクランボが完熟しました。

 サクランボを収穫しました

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サクランボが完熟しました。今日は収穫。
今年は雨が多く、雨に会うとサクランボがカビてしまいます。サクランボの完熟を待って、雨の合間に収穫するのは大変です。
今年は天気が不安定で例年に比べ、収穫量が少なかったです。大きなバケツに1杯収穫しました。
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中瓶6個と小瓶2個出来ました。
サクランボを軽く洗い、種を取り、砂糖をかけて、1晩置きます。
煮詰め、瓶に詰め、煮沸消毒。手間暇がかかります。
無農薬、混ぜ物なしの美味しいジャムが今年は8瓶出来ました。
毎朝、手作りヨーグルトにかけて食べます。ブルガリア生活の1つの楽しみです。

 牛タンを買いました

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牛タン 792g 15.04Lv(約932円)
皮をむいて薄切りにします。
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霜降りの美味しそうな肉です。
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夕食に焼いて、レモン塩でいただきます。
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皮は千切りにして、醤油と砂糖で甘辛く煮ます。しこしこして美味しいです。

ブルガリアは肉も野菜も美味しく、安く大満足。幸せいっぱいです。

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