4月～9月までブルガリアのシプカという町で暮らしています。
今年は都合で12月までブルガリアで暮らします。シプカは暖冬。9月29日からペチカを焚き始めましたが、その後暖かい日が続きペチカを焚くのは夕方から。ペチカを焚くと暖かく夜の冷えは感じられません。ペチカは料理も出来、とても便利です。
ペチカでいろいろな物を調理
庭のクルミが採れるようになりました。ペチカでクルミも焼けます。
リンゴの大量消費
リンゴも沢山採れます。消費しきれず、少し砂糖を入れて煮て見ました。
シャキシャキ感が残るように軽く煮てみました。
赤い皮を残して煮たのでほんのりピンク色に仕上がりました。
山盛りリンゴのアップルパイ
皮も手作りのアメリカンアップルパイ。リンゴが焼ける良いにおいが漂います。
焼き上がりの写真を撮り忘れました。
ペチカで壺焼き料理
ロール白菜を作り、ペチカのオーブンに入れて焼きました。入れて置くだけでトロトロにおいしく煮えました。白菜、大根はブルガリアでも買うことが出来ます。日本のモノより少しすじっぽいですが、美味しく食べられます。
ブルガリア人の知り合いから貰ったトロヤン焼きの壺、これから役立ちそうです。
