2020年10月1日　今夜は十五夜です。もち米や白玉粉がないので、ご飯を少し潰して、お団子に見立てました。ブルガリアではお米が手に入ります。日本のお米の美味しさには敵いませんが、おにぎりを作ること出来る程度の粘り気はあります。お供えの果物は全部庭で採れたものです。ススキは見つけることが出来ませんでした。

残念ながら、雲が多く肝心のお月さまは見ることが出来ませんでした。

夕食はお団子(半殺しのおにぎり）と月に見立てた目玉焼き、鶏は昨日オーブンで作った丸焼き鳥のももの部分です。真中の豆はひよこ豆を煮たものです。

首都ソフィアに住んでいる大家夫婦が帰って来てワイン作りです。大家のママさん、私達がお手伝いします。まずは梯子に登り葡萄の収穫。
収獲した葡萄を房から粒を採ります。家内手作業、手は紫色にーー。

粒状にした葡萄を搾り機に投入、ハンドルを回し葡萄を潰します。

潰した葡萄を大きなポリタンクに詰めます。蛇口を捻ると、果汁があふれ出します。

今年は40L入りポリタンク+バケツ２杯、５０L程できました。これを涼しいところに置いておくと発酵し、ワインになります。農薬なし、混ぜ物なしの美味しいワインが出来ます。これはブルガリアでの話、日本では禁止されています。

庭でいろいろな果物が収穫できます。

左からイチジク、手前が可愛い桃、リンゴ、葡萄。

今年はリンゴが沢山なりました。

リンゴを沢山入れて、アップルパイを作りました。田舎風のアップルパイ。パイの皮も手作りです。

庭の果物を収穫し、ワイン作り、ジャム作り、パイ作り。いろいろな仕事があります。

自然の恵みに感謝し、田舎暮らしを楽しんでいます。