4月から9月はブルガリア、10月から3月は日本で暮らしています。
今年は3月中旬にブルガリアに行く予定でしたが、予約したブルガリアへの航空券がキャンセルに。情勢を見て、いつの飛行機に変更するか決めたいと思います。
ハーブ大国・ブルガリアで親しまれているハーブソルト、サマルダラ。
NHK「世界はほしいモノにあふれている」で紹介され、日本ではまだ手に入らないハーブだそうです。
サマルダラを使ったお勧め料理
トーストにバターを塗り、サマルダラをパラパラとかけます。
爽やかガーリックトーストができます。
ブルガリアのバルカン山脈にだけ育つハーブで、ニンニクと蜂蜜のような味と香りが楽しめます。
野菜サラダにかけるとニンニク風味のおいしサラダになります。
昼食はサマルダラのサラダとおにぎり、クリームシチュー。
高菜と赤かぶ
暖かい日が続き、散歩が楽しくなってきました。憂いなく散歩ができる日が早く来てほしいものです。
