リタイア生活~ロングステイの地を求めて

60歳でリタイア、快適なロングステイの地を娘と探しています。
暖かい時期はブルガリアに滞在、寒い時期は日本で暮らしています。
足腰の丈夫なうちに海外旅行も楽しみたいと思っています。

タグ:牛乳

4月から9月はブルガリア、10月から3月は日本で暮らしています。

 6月に入り、気温も上がり晴天の日が増えてきました。
ブルガリアでの生活は、
 週1回、シプカ(私達の住むの町)外れにある牧場へ牛乳を買いに。
 週1回、町からバスで30分程のカザンラクの街へ買い出しに。
 残りの日は、庭仕事。野菜や花の世話、草取りです。お昼ご飯は庭でバーベキューをします。イチジクの木陰のテーブルで炭で焼いた肉や野菜をいただきます。

 牛乳を買いに牧場へ

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この牛たちの牛乳をいただきます。
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美味しそうに草を食べています。
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のどかな景色です。
牛乳
牛乳4L 6Lv(約420円) 1週間分の牛乳です。
煮沸消毒して、半分を牛乳、半分をヨーグルトにします。
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牧場隣の家のおじさんが、ちょっとちょっとと手招きするので行ってみました。
温室のサラダ菜が青々と出来ていました。凄い凄い。「こんなに見事にできたぞ」と自慢したかったようです。もう少し大きくなったら、少し譲ってもらいたいなあと思う程、新鮮でおいしそうです。

 朝食の果物

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庭のいちごが収穫の頃となりました。
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庭のイチゴとサクランボ、白桃はスーパーで買いました。

 バラが満開になりました

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庭のバラが満開になりました。3年前に差し木をしたものです。
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あまり咲かせすぎると木が弱ると、ネットで見たので、バラ摘みをしました。
家の中で2,3日楽しみます。

 ラベンダー畑が紫色になってきました

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バスで近くの大きな街へ行く途中にラベンダー畑を通ります。
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こちらの畑は紫色になりました。
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牧草が刈られて、ロールになって干されています。
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カザンラクの街が近づくと、バス停前の花壇がバラで満開です。

 カザンラクの街の教会

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赤と白のお洒落な教会です。今日はいつもと違う道を通って、教会の前まで来てみました。
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教会前の細い道にトルコ食材の店を見つけました。
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ピスタチオ入りタヒニ・ハルヴァ
ちょっと寄ってみました。トルコのお菓子ハルバを買いました。
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「タヒニ」という中東の伝統的なゴマペーストと砂糖を混ぜて作るお菓子です。
砂糖と水を混ぜ、ゴマペーストの中に入れ糸状にして作るらしいです。食感は空気が含ませてあるので軽く、ピスタチオと良く合った甘く美味しいお菓子です。カロリーは相当高いようですが。

シプカでの毎日は、のんびりの田舎生活です。自然が一杯、美味しい食べ物も一杯です。

4月から9月はブルガリア、10月から3月は日本で暮らしています。
今年は4月中旬 ブルガリアに着きました。ブルガリアは親日的、食べ物も美味しく住みやすい国です。

ブルガリアの田舎町シプカで半年暮らしています。静かで安全な町です。あるものは一杯の自然。教会と郵便局、小さなマーケット。銀行、病院がありません。

 ブルガリアの田舎町シプカ

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町の教会
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郵便局
朝8時~13時まで。町の人が年金をもらいに行きます。電気料金・水道料金の支払いができます。
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馬車も走っています。
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雪柳?が満開です。
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公園
町の広場脇に公園があります。最近綺麗に改装され、遊具も置かれています。

 牧場へ牛乳を買いに

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町のはずれに牧場があります。町のシンボル、僧院の金色の塔が見えます。
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「シプカ」
ローズヒップを採る一重のバラがさいています。道端やどこにでも自生しています。
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週に1回、牧場へ牛乳を買いに行きます。
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広い草原に牛さんたちが放されています。
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この牛さんたちのミルクをいただきます。
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2本で4L 6Lv(約400円)
壜に入れて、煮沸消毒、半分ヨーグルトにします。
詳しくはブルガリアでヨーグルト作りをご覧ください。

週に1回、近くの大きな街カザンラクのスーパーへ買い物に。週に1回、牧場へ牛乳を買いに行きます。
お天気の良い日は、庭でバーベキューと庭の手入れと草取り。
雨の日は家仕事。ネットをしたり、ネットで日本のTVを見たり。リタイア生活を楽しんでいます。

今年は5月末から10月初めまでブルガリアのシプカという田舎町で過ごします。
日本への往復の飛行機を取りました。
行き10月初め ソフィア(ブルガリア)→マルセーユ(2泊)→ロンドン経由→羽田
帰り3月中旬   羽田→ロンドン経由→LIS 71,430円/1人
行きはマルセーユ2泊、帰りはリスボンで滞在予定です。

 牛乳を買いに牧場へ

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週に1回、町外れの牧場に牛乳を買いに行きます。
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のどかな風景です。
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牛さんが美味しそうに夏草を食べています。
後ろ上に白い三角と金の塔が見えます。露土戦争で亡くなったロシア兵とブルガリア兵を慰霊するために1902年に建立された修道院です。金色の部分は本物の金でできているので、いつでもピカピカです。
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牧場前のラベンダー畑が紫色に色づいてきました。
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野アザミが咲いています。凄いトゲトゲで痛そうです。
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牛乳4L 6Lv(約372円)。昨年末1Lで1Lv(約62円)から1.5Lv(約93円)に値上がりしました。
バス代も昨年1.8Lv(約111円)→2Lv(約124円)→2.2Lv(約136円)と2度値上がり、
ブルガリアはインフレ傾向です。
牛乳を煮沸してヨーグルトも作ります。ヨーグルト作りの様子はブルガリアでヨーグルト作りをご覧ください

 庭のミントが大きく育ちました

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半分干して、半分はミントティーにします。
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良い香りが出てきました。
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チョコウエハースと一緒にいただきます。
一番左のウエハースだけ、格子の方向が違います。日本でしたら検査が厳しく弾かれる所ですが、ブルガリアではあまりうるさいことを誰も言いません。この緩さが良いのかもしれません。

4月~9月までブルガリアのシプカという町で暮らしています。
今年は都合で12月までブルガリアで暮らします。

毎週1回歩いて10分程の町はずれの牧場へ牛乳を買いに行きます。

 草原で馬の親子を見つけました

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馬の親子が牧場前の草原で仲良く草を食べています。
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青々とした草とはいかず、草もだいぶ枯れてきました。
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この牛さん達の牛乳を買いに来ました。
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買って来た牛乳は4Lで4Lv(約260円)。帰って牛乳とヨーグルトを作ります。

 牧場の帰り道

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紅葉とシプカ僧院の金色の塔が綺麗です。
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後ろの山も少し色づいてきました。
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日1日と秋から初冬になっていきます。
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ローズヒップの実が赤く色づいています。シプカという名のバラのローズヒップです。町の人はお茶にして飲みます。
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これもお茶にして飲む実です。
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実を採っているおじさんに出会いました。名前を教えてもらったのですが、忘れました。
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かりんの実が綺麗な黄色になってきました。鈴なりです。

 町はずれのレストラン

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町はずれにレストランがあります。
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写真付きのメニュー看板がありました。
写真左上から2番目、ショプスカサラダ(ブルガリアの伝統的サラダ)350g4.5Lv(約293円)。写真右上から4番目ケバプチェ(ひき肉の長い肉団子)80g1.5Lv(約98円)。
ブルガリアは価格表示も明瞭、手軽な価格で食事ができます。
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クラシックな水場があります。
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大きな薪が歩道に干してあります。夏の間大きい薪のままで干しておきます。
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こちらは長い薪を切って割ったもの。冬前に割って、軒下や地下の保存場所に仕舞います。
この冬仕事が結構大変です。
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山が色づいてきました。

今年はありがたいことに暖冬、ペチカを焚くのもまだ夕方から。でも冬はもうそこまで来ているようです。

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